苏州洞庭山碧螺春乃茶中珍品,以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外.唐陆羽《茶经》"茶之出"中曾提到："苏州长州生洞庭山".据《随见录》载："洞庭山有茶，微似芥茶而细,味甚甘香，俗呼为'吓煞人',产碧螺峰者尤佳，名碧螺春".又有说是清康熙帝因嫌"吓煞人"不雅，改名为"碧螺春",并列为贡品。

　 苏州西山,又名洞庭西山,为洞庭山碧螺春原产地。其位于苏州古城西南40多公里的太湖之中,南北宽11公里,东西长15公里,面积79.8平方公里,是我国淡水湖泊中最大的岛屿.与周围34个小岛构成一幅巨型的山水盆景.山明水秀,花果飘香,物产丰腴,名闻中外,是旅游的天堂,度假的乐园。